Hva er egentlig svensk gastronomi? Når man prøver å sette ord på hva svensk gastronomi egentlig er, finnes…

offisielt utnevnt til Goodwill Ambassador for the Promotion of Japanese Cuisine i Sverige av Japans Ministry…

Den 13 oktober, var det den sista dagen för Expo Osaka 2025. Att få representera Nordiska Paviljongens…

17. mai ble feiret i paviljongen med alt som hører nasjonaldagen til – vakre bunader, sang, leker, flagg…

Jeg får ofte spørsmålet om hvorfor akkurat tang. Svaret er egentlig ganske enkelt: det er en av de mest…

Temaet for kvelden var Peruansk Nikkei, der japanske teknikker møter peruanske råvarer og smaker, og får…

I september tar jag den svenska kräftskivetraditionen till Japan och Expo 2025 i Osaka. Den 2 september…

Forrige torsdag arrangerte vi vårt andre Strawberry Members Experience-event. Denne gangen på Brasserie…

Også i år sitter jeg i smaksjuryen for Årets Kock, det svenske mesterskapet i profesjonell matlaging. Det er…

Premiär i God Morgen Norge på TV2. Självklart lagade jag min klassiker: Okonomiyaki. Basen är massor av fin…

Sveriges nasjonaldag den 14. juni ble feiret på verdensutstillingen Expo 2025 i Osaka. H.M. Kongen av…

I slutten av desember vises første episode av den nye sesongen av Stjärnorna på slottet på SVT1. Jeg er…