Vad är egentligen svensk gastronomi? När man försöker sätta ord på vad svensk gastronomi egentligen är finns…
7 okt. 2026
Den 15 december 2025 blev jag officiellt utsedd till Goodwill Ambassador for the Promotion of Japanese…
15 dec. 2025
Premiär i God Morgen Norge på TV2. Självklart lagade jag min klassiker: Okonomiyaki. Basen är massor av fin…
27 okt. 2025
I torsdags var det dags för vårt andra Strawberry Members Experience-event, den här gången på Brasserie…
9 juni 2025
Jag får ofta frågan varför just tång. Svaret är egentligen ganska enkelt: det är en av de mest…
24 aug. 2026
Temat för kvällen var Peruansk Nikkei, där japansk teknik möter peruanska råvaror och smaker, och får ta…
21 nov. 2025
Den 13 oktober, var det den sista dagen för Expo Osaka 2025. Att få representera Nordiska Paviljongens…
13 okt. 2025
Sveriges nationaldag firades den 4 juni på världsutställningen Expo 2025 i Osaka. H.M. Konungen var på…
4 juni 2025
Även i år sitter jag i smakjuryn för Årets Kock, SM i professionell matlagning. Det är en tävling jag följt…
14 juni 2026
Detta recept är perfekt för oss som inte är bakproffs men ändå tycker att det är härligt med hembakat som…
14 nov. 2025
I september tar jag den svenska kräftskivetraditionen till Japan och Expo 2025 i Osaka. Den 2 september…
12 aug. 2025
Den 17:e maj firades i den nordiska paviljongen med allt som hör Norges nationaldag till - vackra bunader,…
17 maj 2025
Hämtar nyheter…