FRIDA RONGE

Premiär i God Morgen Norge på TV2. Självklart lagade jag min klassiker: Okonomiyaki. Basen är massor av fin vitkål och jag toppade med lokala norska råvaror: rensalami, räkor och svamp. En snabb, lätt och supergod vardagsrätt. Kos!

Den 13 oktober, var det den sista dagen för Expo Osaka 2025. Att få representera Nordiska Paviljongens restaurang har varit ett ärofyllt uppdrag och en upplevelse jag tar med mig vidare i livet.

I september tar jag den svenska kräftskivetraditionen till Japan och Expo 2025 i Osaka. Den 2 september deltar jag i Nordic Food Day och den 5 september bjuder jag in till en färgsprakande kräftskiva i Nordiska Paviljongen. En hyllning till nordisk matkultur, gemenskap och sensommar.