FRIDA RONGE

Den 13 oktober, var det den sista dagen för Expo Osaka 2025. Att få representera Nordiska Paviljongens restaurang har varit ett ärofyllt uppdrag och en upplevelse jag tar med mig vidare i livet.

I september tar jag den svenska kräftskivetraditionen till Japan och Expo 2025 i Osaka. Den 2 september deltar jag i Nordic Food Day och den 5 september bjuder jag in till en färgsprakande kräftskiva i Nordiska Paviljongen. En hyllning till nordisk matkultur, gemenskap och sensommar.

I torsdags var det dags för vårt andra Strawberry Members Experience-event, den här gången på Brasserie Draken i Göteborg . Kvällen blev snabbt fullbokad med 50 mat- och upplevelseintresserade gäster, och vi inledde med svenska ostron och champagne på ikoniska Feskekôrka . En perfekt start på en smakrik kväll i hjärtat av Göteborg. Efter den festliga fördrinken promenerade vi vidare till Brasserie Draken där en sjurätters meny väntade, skapad med kärlek till säsongens bästa r